壳聚糖在---过程中的有效基团是-nh3+，带有正电荷，---表面带有负电荷，由于正、负电荷之间的电中和反应，损坏了---细胞壁的完整性，改变了微生物细胞膜的流动性和通透性，使---不能生长繁殖，直至---杀灭，起到---作用。壳聚糖溶于弱酸（包括汗液）后，形成阳离子高分子链絮凝剂，密集于---细胞表面，形成一层致密的高分子膜，切断了营养物质向细胞内运输，阻止了代谢物的排泄，导致------紊乱，起到---作用。
甲壳素又名几丁质、甲壳质、壳多糖等，也是壳聚糖的统称。它是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性---多糖，广泛存在于虾、蟹和昆虫的外壳以及藻类、菌类的细胞壁中，是一种---丰富的天然高分子聚合物。
甲壳素是聚基---即聚(1，4)-2-基-2-脱氧-β-d----，其化学结构和纤维素类似。
壳聚糖是甲壳素经浓碱处理脱去其中的---基，变成了可溶性的甲壳素，称为甲壳胺或壳聚糖，我们通常所说的甲壳素、甲壳质在很多情况下，也是指壳聚糖。
甲壳素在自然界中?甲壳素的年生物合成量在百亿吨以上。除了甲壳类动物以外?在昆虫类动物体和霉菌类细胞内也含有大量的甲壳素?是一种取之不尽?用之不竭的再生资源。它兼有---动物组织中胶原质和---植物组织中的纤维素两者的生物功能?对动植物体都具有---的适应性，所以甲壳素纤维已经被广泛应用于纺织服装行业和医类其一，壳聚糖在---过程中的有效基团是-nh3+，带有正电荷，---表面带有负电荷，由于正、负电荷之间的电中和反应，壳聚糖短纤维生产厂家，损坏了---细胞壁的完整性，改变了微生物细胞膜的流动性和通透性，使---不能生长繁殖，直至---死去，起到---作用。
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