甲壳素在自然界中?甲壳素的年生物合成量在百亿吨以上。除了甲壳类动物以外?在昆虫类动物体和霉菌类细胞内也含有大量的甲壳素?是一种取之不尽?用之不竭的再生资源。它兼有---动物组织中胶原质和---植物组织中的纤维素两者的生物功能?对动植物体都具有---的适应性，所以甲壳素纤维已经被广泛应用于纺织服装行业和医类其一，壳聚糖在---过程中的有效基团是-nh3+，带有正电荷，壳聚糖，---表面带有负电荷，由于正、负电荷之间的电中和反应，损坏了---细胞壁的完整性，改变了微生物细胞膜的流动性和通透性，使---不能生长繁殖，直至---死去，起到---作用。
对壳聚糖的降解起主要作用的为·oh自由基，壳聚糖贵不，加入h2o2或者通入n2o都会增加·oh自由基的浓度，从而明显提高壳聚糖的降解速率．此外，壳聚糖袜子，研究发现低分子量的壳聚糖具有较快的降解速率．样品的uv、ftir分析表明，辐照后除在壳聚糖分子链端生成---外，壳聚糖功能，壳聚糖主链结构未见变化，脱---度也没有---改变，显示出辐射降解是一种有效的控制壳聚糖分子量方法．
餐桌上的虾皮蟹壳可以织成漂亮的服装，这不是憨人说梦。不仅如此，今后航天材料、包扎伤口的绷带、手术缝合线、防辐射的防护服等，其原料都可能来自虾皮蟹壳。作为生物质再生多糖纤维的重要品种，源自广阔海洋的壳聚糖纤维由于资源丰富、功能---、产品可再生可降解等特点，被越来越多的领域所关注。国内经过长时间的研究应用，已经形成了200吨/年的中试生产线并顺利投入生产，并有企业正在加快建设2000吨/年的纤维生产线，壳聚糖纤维产业化指日可待。
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